بیماران مبتلا به «سلیاک» باید از «گلوتن» دوری کنند at AshTip Solution.

AshTip NewsLetter |سالم خبر: یک متخصص تغذیه، شناسایی و مدیریت بیماری «سلیاک» را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست. به گزارش وبدا، نسرین شریفی، با اشاره به ماهیت بیماری سلیاک، گفت: این بیماری گوارشی ناشی از حساسیت به پروتئین گلوتن موجود در گندم، جو و چاودار است که در

سالم خبر

بیماران مبتلا به «سلیاک» باید از «گلوتن» دوری کنند

بیماران مبتلا به «سلیاک» باید از «گلوتن» دوری کنند

سالم خبر: یک متخصص تغذیه، شناسایی و مدیریت بیماری «سلیاک» را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست. به گزارش وبدا، نسرین شریفی، با اشاره به ماهیت بیماری سلیاک، گفت: این بیماری گوارشی ناشی از حساسیت به پروتئین گلوتن موجود در گندم، جو و چاودار است که در اثر واکنش سیستم ایمنی، التهاب و از بین رفتن پرزهای روده ایجاد می‌شود. وی افزود: از بین رفتن پرزهای روده سبب سوءجذب و کاهش سطح جذب مواد غذایی می‌شود. این متخصص تغذیه اظهار داشت: علائم کلاسیک سلیاک شامل اسهال، دردهای شکمی و نفخ است، اما علائم غیرکلاسیک مانند مشکلات پوستی و کم‌خونی نیز می‌تواند بروز کند. وی، با اشاره به نقش زمینه‌های ژنتیکی در بروز این بیماری، تصریح کرد: